Zubereitung:
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten.
Fenchel und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, den Fenchelstrunk entfernen, Fenchel in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Garnelen auftauen lassen, waschen, trocken tupfen, in erhitztem Öl kurz anbraten.
Fenchelstreifen und Frühlingszwiebeln zugeben, Brühe angießen und bei milder Hitze ca. zehn Minuten dünsten.
Schmelzkäse und Crème fraîche hinzufügen und mit Dillspitzen, Knoblauch-Würzpaste, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle mit der Sauce anrichten, Walnusskernen bestreuen und nach Wunsch mit Dill garniert servieren.