Zubereitung:
Gelierzucker und Apfelsaft in einem großen Topf vermischen, unter Rühren aufkochen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Je drei Rosenblätter, fünf Safranfäden und einen halben Teelöffel Rosenwasser in ein Glas geben. Gelee heiß aufgießen, mit den Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen und ca. fünf Minuten ruhen lassen. Anschließend die Gläser in kurzen Abständen drehen, damit sich die Safranfäden und Rosenblätter gleichmäßig verteilen.
Tipp:
Die Rosenblätter können Sie auch ungespritzt aus dem Garten verwenden. In kleinen Einmachgläsern, verziert mit einem Seidenkrokus, ist das Gelee auch ein tolles Mitbringsel.
kJ/kcal pro Portion: 1655/391