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Weißwein-Basilikum Sorbet
4 Portionen
Zubereitung
Zucker und 100 ml Wasser sirupartig einkochen und abkühlen lassen. Zitronensaft, Salz, Weißwein und Basilikum zufügen. Eiweiß halb steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Die Sorbetmasse in der Eismaschine bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren lassen.
KJ/Kcal pro Portion: 543/130
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Tipps
Falls Sie keine Eismaschine besitzen, können Sie das Sorbet auch in der Tiefkühlung gefrieren lassen, dabei zwischendurch mehrfach umrühren.
Verwendete Produkte
