Zutaten
200 g
Schweinefleischstreifen
2 halbierte Hähnchenkeulen
100 ml Olivenöl
100 g Zwiebelstreifen
1 rote Paprikaschote in Streifen
1 gewürfelte Fleischtomate
750 ml Hühnerbrühe
300 g Langkornreis
150 g geräucherte Knoblauchwurst
4 Riesengarnelen (TK)
8 Miesmuscheln
150 g Erbsen (TK)
1 Zitrone
½ TL FUCHS Pfeffer schwarz, grob geschr.
1 Briefchen FUCHS Safran gemahlen
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
FUCHS Geflügel Würzer
2 halbierte Hähnchenkeulen
100 ml Olivenöl
100 g Zwiebelstreifen
1 rote Paprikaschote in Streifen
1 gewürfelte Fleischtomate
750 ml Hühnerbrühe
300 g Langkornreis
150 g geräucherte Knoblauchwurst
4 Riesengarnelen (TK)
8 Miesmuscheln
150 g Erbsen (TK)
1 Zitrone
½ TL FUCHS Pfeffer schwarz, grob geschr.
1 Briefchen FUCHS Safran gemahlen
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
FUCHS Geflügel Würzer
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Spanische Reispfanne Paella
4 Portionen
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C, Umluft 180°C vorheizen. Schweinefleisch und Hähnchen mit Geflügel Würzer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten und bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten in die Pfanne geben und kurz dünsten. Reis zufügen, mit der Hühnerbrühe angießen, Safran und Pfeffer zugeben. Unter Rühren aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen und gegebenenfalls nachwürzen. Gebratenes Fleisch und die restlichen Zutaten dekorativ auf den Reis verteilen. Paella auf den Boden des Backofens stellen und 30 Minuten backen. Pfanne nicht abdecken.
Serviervorschlag:
Paella vor den Servieren mit Zitronenecken garnieren.
KJ/Kcal pro Portion: 3728/892
Verwendete Produkte
