Zutaten
500 g
Schweinefleisch
2 TL Fuchs Sambal Oelek
2 TL Fuchs Curry Würzpaste
2 EL Erdnussöl
30 g gesalzene Erdnüsse
3 EL Erdnussbutter
2 EL Zucker
Zitronensaft
Salz
2 TL Fuchs Sambal Oelek
2 TL Fuchs Curry Würzpaste
2 EL Erdnussöl
30 g gesalzene Erdnüsse
3 EL Erdnussbutter
2 EL Zucker
Zitronensaft
Salz
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Saté-Spieße „Thai“
(4 Portionen)
Zubereitung
Schweinefleisch trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Holzspieße stecken.
Einen Teelöffel Sambal Oelek, einen Teelöffel Curry Würzpaste und Öl vermischen, die Spieße damit bestreichen und ca. 15 Minuten kühl stellen.
Erdnüsse hacken und in einer Pfanne rösten.
Erdnussbutter und 130 ml Wasser hinzugeben, aufkochen und mit restlicher Curry Würzpaste, Sambal Oelek, Zucker, Zitronensaft und Salz abschmecken sowie etwas einreduzieren lassen.
Spieße auf eine Grillschale legen, ca. zehn Minuten grillen und zur Erdnusssauce und nach Wunsch zu gegrillter Paprika servieren.
Einen Teelöffel Sambal Oelek, einen Teelöffel Curry Würzpaste und Öl vermischen, die Spieße damit bestreichen und ca. 15 Minuten kühl stellen.
Erdnüsse hacken und in einer Pfanne rösten.
Erdnussbutter und 130 ml Wasser hinzugeben, aufkochen und mit restlicher Curry Würzpaste, Sambal Oelek, Zucker, Zitronensaft und Salz abschmecken sowie etwas einreduzieren lassen.
Spieße auf eine Grillschale legen, ca. zehn Minuten grillen und zur Erdnusssauce und nach Wunsch zu gegrillter Paprika servieren.
KJ/Kcal pro Portion: 1462/349
Verwendete Produkte
