Zutaten
500 g
Hackfleisch vom Rind (alternativ: gemischtes Hack oder Lammhackfleisch)
1 altbackenes Brötchen
50 g Kichererbsenmehl
2 kleine, fein gewürfelte Zwiebeln
3 EL Olivenöl
1 TL Fuchs Knoblauch frisch gerieben
½ TL Fuchs Piment gemahlen
¼ TL Fuchs Cumin gemahlen
½ TL Fuchs Coriander
1 Msp. Fuchs Zimt gemahlen
1 TL Fuchs Chillies in Flocken
2 EL Fuchs Petersilie gefriergetrocknet
1 altbackenes Brötchen
50 g Kichererbsenmehl
2 kleine, fein gewürfelte Zwiebeln
3 EL Olivenöl
1 TL Fuchs Knoblauch frisch gerieben
½ TL Fuchs Piment gemahlen
¼ TL Fuchs Cumin gemahlen
½ TL Fuchs Coriander
1 Msp. Fuchs Zimt gemahlen
1 TL Fuchs Chillies in Flocken
2 EL Fuchs Petersilie gefriergetrocknet
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Marokkanische Hackbällchen
Zubereitung
Das Brötchen in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und aufquellen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel in einem kleinen Topf mit dem Olivenöl dünsten, dabei ein wenig Farbe nehmen lassen.
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Das Brötchen auspressen, zusammen mit den Zwiebeln und den Kräutern und Gewürzen zum Fleisch geben und mischen.
Anschließend kleine Hackbällchen formen und in einer Pfanne braten oder auf dem Grill zubereiten.
In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel in einem kleinen Topf mit dem Olivenöl dünsten, dabei ein wenig Farbe nehmen lassen.
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Das Brötchen auspressen, zusammen mit den Zwiebeln und den Kräutern und Gewürzen zum Fleisch geben und mischen.
Anschließend kleine Hackbällchen formen und in einer Pfanne braten oder auf dem Grill zubereiten.
Verwendete Produkte
