Zutaten
3
Eier
125 g Zucker
½ TL Zitronenschalenaromapulver
6 EL Rum
1 TL FUCHS Zimt gemahlen
100 g gehackte Mandeln
60 g Feigen, klein geschitten
60 g Datteln ohne Stein, klein geschnitten
60 g Dörrpflaumen ohne Stein, kleingeschnitten
je 50 g Orangeat und Zitronat
250 g kernlose Rosinen, heiß abgebraust und abgetropft
125 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
125 g Zucker
½ TL Zitronenschalenaromapulver
6 EL Rum
1 TL FUCHS Zimt gemahlen
100 g gehackte Mandeln
60 g Feigen, klein geschitten
60 g Datteln ohne Stein, klein geschnitten
60 g Dörrpflaumen ohne Stein, kleingeschnitten
je 50 g Orangeat und Zitronat
250 g kernlose Rosinen, heiß abgebraust und abgetropft
125 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
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Früchtebrot
Leckereien in der Adventszeit
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, Zitronenschale, Zimt und Rum unterrühren.
Mandeln, Feigen, Datteln, Pflaumen, Zitronat, Orangeat und Rosinen unterheben.
Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
Früchtebrot leicht abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
Mandeln, Feigen, Datteln, Pflaumen, Zitronat, Orangeat und Rosinen unterheben.
Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
Früchtebrot leicht abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
Verwendete Produkte
