Zutaten
40
Want Tan Teigblätter (aus dem Asia-Laden)
1 l Hühnerbrühe
150 g gemischtes Hackfleisch
150 g rohe Crevetten, fein gehackt
1 Frühlingszwiebel in Ringen
1 Eigelb
1 TL FUCHS China-Würzmischung
2 EL FUCHS Soja-Sauce
einige Tropfen Sesamöl
1 l Hühnerbrühe
150 g gemischtes Hackfleisch
150 g rohe Crevetten, fein gehackt
1 Frühlingszwiebel in Ringen
1 Eigelb
1 TL FUCHS China-Würzmischung
2 EL FUCHS Soja-Sauce
einige Tropfen Sesamöl
Drucken
PDF-Erstellung
Suche
Asiatische Hühnersuppe mit gefüllten Wan Tans
Zubereitung
Hackfleisch, Frühlingszwiebeln und Crevetten mit dem Eigelb in eine Schüssel geben.
Soja-Sauce, einige Tropfen Sesamöl und China-Würzmischung zugeben und mischen.
Zwei Teigblätter übereinander legen, dabei zeigt die Spitze wie bei einer Raute nach oben.
Auf das untere Ende einen Teelöffel Hackmasse setzen.
Wan Tans aufrollen und die beiden Enden des Röllchens wie bei Tortellini fest zusammendrücken.
Die Spitze des äußeren Teigblattes leicht abziehen.
Die Wan Tans in eine Pfanne geben und in Hühnerbrühe 10 Minuten dämpfen.
Soja-Sauce, einige Tropfen Sesamöl und China-Würzmischung zugeben und mischen.
Zwei Teigblätter übereinander legen, dabei zeigt die Spitze wie bei einer Raute nach oben.
Auf das untere Ende einen Teelöffel Hackmasse setzen.
Wan Tans aufrollen und die beiden Enden des Röllchens wie bei Tortellini fest zusammendrücken.
Die Spitze des äußeren Teigblattes leicht abziehen.
Die Wan Tans in eine Pfanne geben und in Hühnerbrühe 10 Minuten dämpfen.
Serviervorschlag:
Hühnerbrühe mit FUCHS Soja-Sauce verfeinern, mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und als Einlage die Wan Tans zugeben.
Verwendete Produkte
